Fabbrica di San Martino

La Fabbrica di San Martino è uno splendido connubio tra il fascino del diciottesimo secolo e il comfort del ventunesimo. E’ situata in Toscana, sulle verdi colline lucchesi a Nord Ovest di Lucca, a 5 Km dal centro della città.
La proprietà consiste in una tenuta di 20 ettari di vigneti che producono vino DOC, di oliveti e di boschi tra i quali, elegante e nascosta, sorge una Villa settecentesca con annesse case coloniche.
La Villa, una delle più importanti di Lucca, fu costruita, per volontà del Conte Lorenzo Sardi, nel 1735, utilizzando in parte le strutture di una Villa agreste cinquecentesca.
La Fabbrica, a Sud, gode di un’ampia vista sulla città con le sue famose mura, e sull’intera piana di Lucca, con una bella panoramica del fiume Serchio e delle montagne circostanti.

La posizione geografica della Villa è particolarmente felice per qualunque tipo di vacanza: Lucca è a soli a 5 Km, e l’aeroporto di Pisa e il mare della Versilia possono essere raggiunti in meno di trenta minuti.
La Fabbrica di San Martino si propone principalmente di fornire ad un pubblico selezionato la possibilità di vivere una vacanza fuori dal comune in uno dei luoghi più belli del mondo, una vacanza come era intesa dagli eruditi toscani del Rinascimento: serenità spirituale e contatto diretto con la semplicità della realtà contadina.
Alla Fabbrica si rivive la raffinata atmosfera del passato, gustando la varietà di aromi e colori che, diversi in ogni stagione, offre la campagna toscana.

La casa colonica adiacente alla Villa, costruita nel 1751, è stata accuratamente restaurata e si presta a svariate destinazioni.
Può essere affittata come Villa singola per una famiglia numerosa, o per un gruppo di amici che amino passare le vacanze insieme mantenendo contemporaneamente ciascuno la sua privacy (gli spazi molto ampi e la disposizione delle stanze consentono infatti una completa indipendenza).
Può essere suddivisa in due appartamenti ( il Timo al piano terra ed il Pesco al primo piano) con ingressi, tavoli da giardino e giardini separati.
Può essere ulteriormente suddivisa in suites più piccole, adatte a 2-4 persone. (Quest’ultima soluzione è particolarmente adatta alla bassa stagione).
La casa è fornita di tutto il necessario per il comfort, dalle suppellettili di cucina, alla biancheria da camera e da bagno.
I pavimenti, i soffitti, i mobili e gli arredi sono tutti originali e i materiali e i colori sono stati restaurati in modo da conservare la loro primitiva bellezza. E’stata posta particolare cura nello scegliere arredamenti del periodo; gli stucchi, le travi, le porte rimandano echi di un passato di cui si avverte la perenne bellezza; le finiture sono di elevata qualità.
Nel giardino ci sono tavoli, sedie e sdraio; la piscina, immersa nel verde dell’oliveto, è larga 7 metri e lunga 15.
Dedichiamo il nostro piccolo allevamento di mucche ed asini a tutti coloro che desiderano un ancor più stretto contatto con la natura, perché possano vivere meglio l’atmosfera di questo ambiente e il suo ritmo di vita così diverso da quello frenetico e stressante della vita metropolitana.

Alla Fabbrica di San Martino c’è una antica tradizione di produzione di olio e vino, grazie all’ubicazione particolarmente felice: siamo nell’area vitivinicola del DOC Colline Lucchesi, lungo la Strada del Vino e dell’Olio di Lucca. Oggi entrambe le produzioni seguono metodi biologici e biodinamici e sono certificate Bioagricert e Demeter. Il vino rosso è prodotto con uve autoctone toscane, quali il Sangiovese, il Ciliegiolo, il Canaiolo e il Colorino. Il bianco è ottenuto da uve Vermentino, Trebbiano e Malvasia. Si tratta di varietà di uve territoriali utilizzate per produrre un vino espressione di terroir naturale, senza manipolazioni o interventi correttivi, nel rispetto della salute dei nostri clienti e del nostro lavoro. Su richiesta è possibile visitare la proprietà e prenotare degustazioni di olio e vino nell’antica cucina della Villa principale. I proprietari credono fortemente nell’importanza della presenza di animali in azienda e per questa ragione si allevano api, mucche ed asini che aiutano anche a mantenere l’equilibrio ambientale.

The farmhouse next to the Villa, built in 1751, has been beautifully restored and lends itself to various events and/or uses.
It can be rented out as a Villa for large families or for a group of friends who love to spend every holiday together whilst maintaining their own privacies (the large spaces and the layout of the rooms can indeed give complete independence).
It can be divided into two apartments (Timo (or thyme) on the ground floor and the Pesco (or peach tree) on the first floor) with separate entrances, garden tables and gardens.
It can be further divided into smaller suites, suitable for 2-4 guests. (The latter solution is particularly suitable for the low season).
The house is fully equipped with all necessary comforts, from the kitchenware, to the bed linen and towels.
The floors, ceilings, furniture and decor are all original and the materials and colors have been restored to preserve their original beauty. Particular care has been given in choosing furnishings of the period; the stucco, beams, doors bring to mind the perennial beauty of the past; all finishings are high quality.
In the garden there are tables, chairs and deck chairs; the swimming pool, surrounded by a green olive grove is 7 meters wide and 15 meters long. We dedicate our small herd of cows and donkeys to all those who want an even closer contact with nature, so that they can better experience the atmosphere of this environment and the pace of life so different from the hectic and stressful city life.

At the Fabbrica di San Martino there is an ancient tradition of producing oil and wine, thanks to a very ideal location: we are in the wine-producing area of the DOC labelled Colline Lucchesi wine, along the Strada del Vino e dell'Olio (Wine and Olive Oil Trail) of Lucca. Today, both productions follow organic and biodynamic methods and are certified "Bioagricert" and "Demeter". The red wine is produced with local Tuscan grapes, such as Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo and Colorino. White wine is made from Vermentino, Trebbiano and Malvasia grapes. These are a variety of territorial grapes which are used to produce an expressly “terroir naturale” wine, without manipulating it and without corrective interventions, totally respecting the health of our clients and of our work. On request it is possible to visit the property and reserve oil and wine tasting in the age-old kitchen of the main Villa. The owners strongly believe in the importance of animals on the farm and that is why they breed bees, cows and donkeys, which also help to maintain the environmental balance.